Финский ржаной хлеб

Поварёнок

Понадобится:

540 г Мука ржаная (200 в опару,340 в тесто)

320 г Вода (130г в опару,в тесто 190)

60 г Закваска (освеженной на ржаной муке)

150 г Простокваша (либо-любой кисломолочный продукт(не сладкий))

15 г Соль

1.5 ч. л. Дрожжи (сухие)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Мука ржаная, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста и еще 6 ингредиентов

Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода, Дрожжи, Сахар и еще 8 ингредиентов

Мука ржаная, Солод, Дрожжи, Вода, Белок яичный

йогурт натуральный, яичные желтки, сахар и еще 6 ингредиентов

Вода, Мука ржаная, Соль

Зерно, Вода

Вода, Сахар, Изюм, Сухой квас, Ржаные сухарики

Молоко, Сухие дрожжи, Мед, Яйцо куриное и еще 3 ингредиента