Эклеры с заварным кремом

Поварёнок
рецепт Эклеры с заварным кремом
  • 15
  • Количество порций24
  • Время приготовления1 15
Рецепт на 24 персоны, готовится 1 ч 15 мин. Для приготовления понадобится: Вода, Масло сливочное, Мука пшеничная и еще 12 ингредиентов

Понадобится:

Для теста ::
240 мл  Вода
100 г  Масло сливочное
150 г  Мука пшеничная
4 шт  Яйцо куриное
1 ч. л.  Сахар (щепотка)
1/2 ч. л.  Соль (щепотка)
Для крема ::
4 шт  Желток яичный
150 г  Сахар
500 мл  Молоко
100 мл  Сливки
2 ст. л.  Крахмал
Для глазури ::
25 г  Масло сливочное
1 ст. л.  Молоко
55 г  Сахарная пудра
1 ст. л.  Какао-порошок


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок