Джуса

Поварёнок

Понадобится:

1,3 кг Свинина (жирная, для фарша)

3 пуч. Джусай (для фарша)

2 пуч. Лук зеленый (для фарша)

2 пуч. Петрушка (для фарша)

0,5 кг Чеснок (стрелки, для фарша, в зависимости от времени года)

Специи (соль, черный перец)

2 шт Яйцо (для теста)

800 г Мука (пшеничная просеянная, для теста )

1 стак. Вода (кипяченая теплая, для теста, растворить с 1 ч.л. соли)

Масло растительное (для смазывания )

2 шт Яйцо куриное (для теста)

800 г Мука пшеничная (пшеничная просеянная, для теста )

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок