Домашнее вяленое мясо "Брезаола"
Поварёнок
- 14
20 
5
Понадобится:
Маринад:
Перец ямайский (по вкусу)
1 ч. л. Кориандр (семена)
1 ч. л. Перец чили (сухой)
1 ч. л. Перец черный (молотый)
2 ст. л. Эстрагон (Прованские травы)
5 шт Лист лавровый
0.5 шт Корица (палочка)
1 шт Чеснок (головка)
5 шт Гвоздика
2 ст. л. Соль
300 мл Вино красное сухое
1 ч. л. Перец розовый (горошком)
Основные:
1.5 кг Говядина
1 ст. л. Масло кунжутное
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
