Деревенская эстонская булка по ГОСТу

Едим Дома
рецепт  Деревенская эстонская булка по ГОСТу
  • 12
  • Количество порций5
  • Время приготовления5
Рецепт на 5 персон, готовится 5 ч. Для приготовления понадобится: закваска, вода, мука, сыворотка, вода и еще 7 ингредиентов

Понадобится:

Опара на закваске:
18 г  закваска
180 г  вода
180 г  мука
Основное тесто:
90 г  сыворотка
30 г  вода
0.5 г  дрожжи свежие
24 г  яйца куриные
36 г  сахар
420 г  пшеничная мука
18 г  сливочное масло
9 г  соль
1 г  кардамон


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома