Чилийский суп из конгрио
Поварёнок
- 18
Понадобится:
0,8-1 кг Конгрио (креветочная рыба)
3 шт Картофель (средний)
1 шт Морковь (средняя)
1 шт Лук репчатый (средний)
1 шт Перец сладкий красный (маленький)
2 шт Помидор (средний)
1/2 шт Сок лимонный (маленького)
2 зуб. Чеснок (средний)
1-1,5 л Бульон (рыбный, крепкий; сварить из головы, хвоста, плавников)
125 мл Вино белое сухое
2-3 шт Лавровый лист
1/2 ч. л. Орегано (сушеный)
Перец черный (молотый; по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сливки (для подачи)
Зелень (кинза или зеленый лук - для подачи)
Креветки (опционально)
2-3 шт Лист лавровый
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
