Черносмородиновый зефир на квиттине

Поварёнок

Понадобится:

700 г Смородина черная (свежая или свежемороженная)

720 г Сахар (500 гр - для пюре, 220 гр - для сиропа)

1 пакет. Пектин (Квиттин ТМ "HAAS")

2 ст. л. Сок лимонный

1 шт Белок яичный (39 грамм)

80 г Вода

7 г Агар-агар

1 пакет. Кисель (Сухая смесь ТМ "HAAS")

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Смородина черная, Сахар, Гвоздика, Вода, Уксус и еще 2 ингредиента

Смородина красная, Вода, Корица, Перец душистый и еще 3 ингредиента

Яйцо куриное, Сахар тростниковый, Мука пшеничная и еще 8 ингредиентов

Смородина черная, Желатин, Вода, Сахар и еще 18 ингредиентов

Кислота лимонная, Вода, Желатин, Сахар

Яблоко, Белок яичный, Сахар, Вода, Агар-агар и еще 1 ингредиент

желатин, вода, сахар, ванилин, лимон кислота и еще 2 ингредиента

Желатин, Вода, Сахар, Кислота лимонная, Сода