Чайные кексы с клюквенным курдом
Поварёнок
- 18
Понадобится:
Кексы:
250 г Мука пшеничная
160 г Сахар
2 шт Яйцо куриное
90 г Масло сливочное
1 ч. л. Разрыхлитель теста (Dr. Otker")
3 ст. л. Чай черный (по рецепту-с клюквой, у меня земляника со сливками)
160 г Джем (малиновый)
150 г Клюква
150 мл Вода (для заваривания чая, кипяток)
Крем:
180 г Творог (однородный, в оригинале маскарпоне)
80 мл Сливки (не менее 33%)
30 г Сахарная пудра (регулируйте по своему вкусу)
Курд:
300 г Клюква
60 г Масло сливочное
4 шт Желток яичный
180 мл Вода
100 г Сахар
1/2 ст. л. Сок лимонный
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
