Бриошь с шоколадным кремом

Поварёнок

Понадобится:

540 г Мука

4 шт Яйцо (+ 1 белок для смазывания булочек)

70 г Сахар (Мистраль коричневый мелкий)

200 г Масло сливочное (170 г в тесто + 30 г в крем)

180 мл Вода (теплая)

10 г Дрожжи (сухие)

2/3 ст. л. Соль

115 г Шоколад

4 ст. л. Какао-порошок

1 ст. л. Ром

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

черный шоколад 70%, яйцо, сахар, ваниль, мука и еще 3 ингредиента

Шоколад темный, Масло сливочное, Сахар и еще 8 ингредиентов

яйца куриные, винный уксус белый, соль морская и еще 10 ингредиентов

Яйцо куриное, Мука пшеничная, Специи и еще 4 ингредиента

сливочное масло, молоко, сахар и еще 4 ингредиента

Мука пшеничная высшего сорта, Масло сливочное и еще 5 ингредиентов

мука, сахар, сливочное масло, яйца куриные, молоко и еще 2 ингредиента

Яйцо, Молоко, Мука пшеничная, Соль, Сахар и еще 2 ингредиента