Биф-карри,рис,кудрявая петрушка,салат из баклажан

Едим Дома

16 Ингредиентов

Понадобится:

два больших пучка "кучерявой" петрушки (очень свежей) , помидор, половинка красного сладкого лука, зеленые перчики чили, лайм, кокосовая стружка - 100 гр, чайная ложка карри.

2 баклажана, 3 помидора, зеленый острый перец, лук (лучше красный) , лайм, соль, свежемолотый черный перец.

1 кг телятины (без жил и костей, мякоть)

(можно курицу, и баранину, и вообще - любое ваше любимое мясо.)

3 средних помидора

3 зубчика чеснока

свежий имбирь

большая луковица (половина)

винный уксус

сухая смесь карри

4 зернышка кардамона

2 палочки корицы

сухой перец чили