Белковый заварной крем
Поварёнок
- 4
20
Понадобится:
3 шт Белок яичный (106 гр. Если взять яйца 2С, то крем получится слишком тугой)
270 г Сахар
90 г Вода (Обратите внимание, что граммов, а не мл, я взвешиваю на весах)
1/3 ч. л. Кислота лимонная (только лимонная кислота, сок не подходит)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
