Бастурма из говяжьей вырезки

Поварёнок
рецепт Бастурма из говяжьей вырезки
  • 9
  • Количество порций10
  • Время приготовления60
Рецепт на 10 персон, готовится 60 мин. Для приготовления понадобится: Говядина, Соль, Соль нитритная, Уцхо-сунели и еще 5 ингредиентов

Понадобится:

1 кг  Говядина (вырезка)
4 ст. л.  Соль (крупная)
1 ст. л.  Соль нитритная
5 ст. л.  Уцхо-сунели (для обмазки)
2 ст. л.  Паприка сладкая (для обмазки)
2 ст. л.  Порошок чесночный (для обмазки)
1 ст. л.  Перец красный жгучий (для обмазки)
1 ч. л.  Сахар (для обмазки)
по вкусу  Смесь перцев (для обмазки)


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок