Бастурма

Поварёнок

Понадобится:

10 кг Мясо (вырезка)

100 г Перец чили

700 г Чеснок

1 ст. л. Соль

50 г Перец черный (молотый)

200 г Паприка сладкая (молотая)

350 г Приправа (чаман)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Фарш мясной, Лук репчатый, Перец болгарский и еще 7 ингредиентов

Свинина, Масло оливковое, Перец чили, Чеснок и еще 6 ингредиентов

свинина с жирком, лук репчатый, морковь крупная и еще 6 ингредиентов

Свинина, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое и еще 10 ингредиентов

Свинина, Специи, Соль

Говядина, Соль, Специи, Паприка сладкая и еще 3 ингредиента

и еще 1 ингредиент

Мясо, Соль, Паприка сладкая, Порошок чесночный и еще 2 ингредиента