Бастурма

Поварёнок

Понадобится:

700 г Свинина (вырезка, филейная часть)

4 ст. л. Соль (крупная)

5 ст. л. Сахар коричневый (мускавадо)

3 ст. л. Чабер

Кориандр

Паприка сладкая (молотая)

Перец красный жгучий

Вода (кипяченая)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

свинины, сыра, помидоров, зубчика чеснока, соль и еще 1 ингредиент

филейной части свинины, чеснока, приправы к грилю и еще 2 ингредиента

свиная рулька, свиная грудинка, розмарин сушеный и еще 3 ингредиента

Свиная вырезка, Лайм, Лук репчатый, Соль и еще 2 ингредиента

Свинина, Специи, Соль

Говядина, Соль, Специи, Паприка сладкая и еще 3 ингредиента

и еще 1 ингредиент

Мясо, Соль, Паприка сладкая, Порошок чесночный и еще 2 ингредиента