Багеты от Ришара Бертине

Едим Дома

Понадобится:

5г свежих дрожжей

350г воды

300г пшеничной муки

50г обойной ржаной муки

1,3 кг пшеничной муки

700г воды

20г свежих дрожжей

30г соли

немного кукурузной муки для подпыления поверхностей.

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

дрожжей свежих, муки, соли, воды

воды, мёда, лимонного сока и еще 1 ингредиент

воды, пшеничной муки, сухих дрожжей, соли, сахара

ржаной закваски, ржаной муки, пшеничной муки, воды и еще 3 ингредиента

муки, сухого молока, свежих дрожжей, жидкости и еще 4 ингредиента

мука, вода, соль, дрожжи сухие

мука, дрожжи сухие, соль, вода

сыворотка, соль, сахар, дрожжи сухие, молоко, мука