Апульский фаршированный перец (Peperoni repieni alla pugliese)

Едим Дома

Понадобится:

6 перцев ( не сильно крупные)

300 гр. риса арборио

4 желтка

70 гр. тёртого сыра (пекорино и пармиджано=1:1)

800 гр. твёрдых и спелых помидоров

2 зубчика чеснока

1 пучок петрушки

оливковое масло холодного отжима

соль & молотый чёрный перец

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

мангольда, стрелы зеленого лука, риса арборио и еще 10 ингредиентов

тыквы, риса арборио, средняя луковица, соль и еще 10 ингредиентов

Фарш мясной, Рис, Помидор, Лук репчатый, Соль

перца желательно разного цвета и еще 2 ингредиента

сладкого перца, воды, го столового уксуса, сахара и еще 2 ингредиента

красного сладкого перца, баклажан, зубчика чеснока и еще 4 ингредиента