Аджика из сливы

Поварёнок

Понадобится:

2 кг Слива

200 г Чеснок (5-6 головок среднего размера)

2,5 шт Перец чили (2-3 стручка горького перца, по вкусу)

1 кг Перец сладкий красный

1 пуч. Зелень (по большому пучку зелени укропа, петрушки, фиолетового и зеленого базилика и листьев тархуна (эстрагона))

2 ст. л. Томатная паста

2,5 ст. л. Соль (2-2,5 ст. ложки соли , по вкусу)

85 г Сахар (70-100 г сахара, по вкусу, в зависимости от сорта и сладости сливы))

1/2 ч. л. Перец черный (по 1/4-1/2 ч. ложки, по вкусу)

1/2 ч. л. Кориандр (молотый, по вкусу)

1/4 ч. л. Гвоздика (молотая, по вкусу)

1/4 ч. л. Тмин (молотый, по вкусу)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

сливы, чеснок, соль, перец черный свежемолотый и еще 2 ингредиента

сливы, растительное масло, соль, розмарин сушеный и еще 2 ингредиента

сливы, майоран сушеный, орегано, базилик сушеный и еще 6 ингредиентов

Слива, Чеснок, Сахар коричневый, Розмарин, Тимьян и еще 3 ингредиента

Помидор, Перец сладкий, Чеснок, Перец чили, Хрен и еще 2 ингредиента

помидор, болгарского перца, долек чеснока, кинзы и еще 2 ингредиента

чеснок, помидоры, перец сладкий красный и еще 3 ингредиента

Перец красный жгучий, Перец сладкий, Чеснок, Сахар и еще 2 ингредиента