Зразы "Донские" со сложным гарниром

Поварёнок

Понадобится:

400 г Филе рыбное (у меня морской язык)

1 шт Лук репчатый

2 шт Яйцо куриное (вареное - 1 шт., сырое для льезона - 1 шт.)

Сухари панировочные (для фарша - 2 ст.л., + для панировки)

1 ст. л. Масло сливочное

Масло растительное (для фритюра)

Специи (соль, черный перец - по вкусу)

1 ст. л. Вода (для льезона)

Мука пшеничная (для панировки)

4 шт Картофель (средний, для гарнира)

Перец болгарский (небольшой, для гарнира)

Морковь (маринованная, для гарнира, несколько кружочков)

4 ст. л. Горошек зеленый (для гарнира)

Петрушка (зелень, для украшения)

1 шт Дайкон (длинный, для украшения)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок