Зефир из яблочного повидла
Поварёнок
- 8
30
Понадобится:
500 г Повидло
450 г Сахар
2 шт Белок яичный
4 ч. л. Агар-агар (без горки; у меня агар 900. Если у вас 1200, его нужно вполовину меньше!)
230 мл Вода (160 мл холодной для замачивания агара и 70 мл кипятка для сиропа)
1/4 ч. л. Кислота лимонная (в сироп)
2 г Ванилин (или пакетик ванильного сахара)
Сахарная пудра (для обсыпки готового зефира)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
