Запеканка со шпинатом, рикоттой и полентой + рецепт домашней рикотты
Едим Дома
- 11
Понадобится:
1 литр пастеризованного молока, чем больше жирность, тем лучше
200 мл. 20% сливок
0,5 ч. л соли
сок половины лимона (около 3 ст. л)
большой пучок шпината или около 300 - 400 г замароженного
400 - 500 г рикотты
2 - 3 яйца
2 - 3 ст. л поленты
2 ст. л цельнозерновой или овсяной муки* (если любите плотную запеканку)
150 - 200 г тертого твердого сыра
соль, перец, приправы по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
