Запеченная свинина с черносливом и огурцами

Едим Дома

Понадобится:

большой кусок свинины (23 кг)

12 свежих огурца

12 горсти чернослива

небольшая горсть укропа

1/2 бутылки белого сухого вина

150 мл винного уксуса

2 ст. ложки оливкового масла

1 ст. ложка бальзамического уксуса

1214 горошин черного перца

1 палочка корицы

3 - 4 звездочки кардамона

1 1/3 ст. ложки сахара

1 ч. ложка семян кориандра

1 ч. ложка семян фенхеля или укропа

щепотка свежемолотого черного перца

1 ч. ложка морской соли

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

мясо, горчица, соус острый, перец черный, приправы и еще 1 ингредиент

шейка свинины и еще 1 ингредиент

свинины, сыра, помидоров, зубчика чеснока, соль и еще 1 ингредиент

свинины шейная часть нарезать крупно, сахар и еще 2 ингредиента