Запеченная свинина с ароматным картофелем

Поварёнок

Понадобится:

1,3 кг Свинина (постная, мякоть)

20 шт Картофель (небольшой)

50 г Масло сливочное

2 ст. л. Горчица (готовая)

1 ст. л. Кетчуп (или томатная паста)

5 зуб. Чеснок (свежий для мяса; сушеный для картофеля - щепотка)

по вкусу Перец черный (молотый)

по вкусу Паприка сладкая (молотая)

по вкусу Приправа (для блюд из картофеля (лук, чеснок, тмин, черный перец); универсальная для запеченного мяса; универсальная "весенняя зелень")

1-2 шт Лук репчатый (для украшения)

Зелень (петрушки, для украшения)

1 ч. л. Куркума (для окрашивания лука)

1 ст. л. Уксусная эссенция (для лука)

по вкусу Соль

Перец сладкий красный (маленький кусочек для украшения)

0,5 л Вода (теплая, для лука)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок