Закусочный «Наполеон» с профитролями и красной икрой

Едим Дома
рецепт Закусочный «Наполеон» с профитролями и красной икрой
  • 18
  • Количество порций10
  • Время приготовления10
Рецепт на 10 персон, готовится 10 ч. Для приготовления понадобится: вода, мука, сливочное масло, сыр сливочный и еще 14 ингредиентов

Понадобится:

Для профитролей:
250 г  вода
150 г  мука
200 г  сливочное масло
120 г  сыр сливочный
2 ст. л.  икра ТМ «Восточный берег»
1 щепотка  соль
4 шт.  яйца куриные
Для торта:
2 упаковка  тесто слоеное дрожжевое
150 г  форель слабосоленая
400 г  сыр сливочный
500 мл  сливки 33-35%
1 пучок  укроп свежий
15 г  желатин
по вкусу  соль
по вкусу  перец белый
Для верха торта:
300 г  сметана 15%
5 г  желатин
по вкусу  соль


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома