Закусочные соленые баклажаны по-грузински

Едим Дома

Понадобится:

баклажаны 17 штук средних (примерно 1,8 кг)

морковь 350 г

чеснок 5 зубчиков

перец красный молотый острый 1/4 ч. л.

зелень: кинза, сельдерей, укроп 70 г (в пропорции 1:1:0,5)

2 л воды

3 ст. л. соли с верхом

1 ст. л. сахара

1 ст. л. уксуса 9%

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

Чеснок, Майонез, Баклажан, Помидор

средних баклажан, крупных помидор, уксуса, соли и еще 4 ингредиента

баклажаны, чеснок, стакана воды, сахара, уксуса и еще 2 ингредиента

Баклажан, Соль