Яйца по-шотландски под соусом голландез
Поварёнок
- 15
12 
60
Понадобится:
Для котлет:
1000 г Фарш мясной
12 шт Яйцо куриное (вареные +1 сырое)
1 ч. л. Соль
0,5 ч. л. Перец черный
1 ч. л. Базилик (сухой)
1 щепот. Орех мускатный
100 г Мука пшеничная
100 г Сухари панировочные
500 мл Масло растительное
Для соуса:
2 шт Желток яичный
1 ст. л. Уксус (белый винный)
1 ст. л. Сок лимонный
100 г Масло сливочное
1 щепот. Соль
1 щепот. Перец белый (молотый)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
