Яблочное суфле-зефир

Поварёнок

Понадобится:

600 г Яблоко (Чистый вес БЕЗ кожуры и сердцевины)

9 г Агар-агар (Плотность не менее 900 с высокой степенью желирования)

160 мл Вода

1 шт Белок яичный

2 ст. л. Сахар (При недостаточной сладости можно добавить сахарозаменитель "Стевия" по вкусу)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Яблоко, Сахар, Белок яичный, Агар-агар, Вода и еще 1 ингредиент

Яблоко, Белок яичный, Агар-агар, Вода, Сахар и еще 1 ингредиент

Яблоко, Белок яичный, Сахар, Вода, Агар-агар и еще 1 ингредиент

Яблоко, Клюква, Сахар, Белок яичный, Вода и еще 2 ингредиента