Воздушные профитроли с салатом "Оливье"
Поварёнок
- 21
35 
1 10
Понадобится:
Для салата:
200 г Колбаса (вареная "По-Черкизовски")
100 г Горошек зеленый
2 шт Картофель (вареный)
1 шт Морковь (вареная)
1 пуч. Лук зеленый
2 шт Лук красный (средние - для украшения профитролей)
100 г Огурец (свежий)
2 шт Яйцо куриное (вареное)
10 шт Помидоры черри (для украшения)
1 пуч. Петрушка (для украшения)
по вкусу Соль
Для теста:
190 мл Вода
50 г Масло сливочное
190 г Мука пшеничная
3 шт Яйцо куриное (крупное+1 желток - для смазки профитролей)
1/3 ч. л. Соль
Для соуса:
1 шт Желток яичный
10 г Горчица
65 г Масло оливковое
6 мл Уксус
5 мл Соевый соус
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
