"Волшебный" шоколад или "молекулярная кухня" на вашей кухне
Едим Дома
- 3
6
Понадобится:
шоколад - 250 г (у меня 75%, но главное, чтобы вы были уверены, что в вашем шоколаде достаточно какао - масло и он без добавок (орехи, изюм..)
вода - 225г
если вы хотите сделать меньшую дозу - сокращайте пропорционально:225 шоколад - 200 вода, 200 шоколад - 175 вода и т. д. (но, честно скажу: берите 250 шоколада, а то мало будет!)
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
