Весняне овочеве рзотто

Едим Дома

Понадобится:

жменя спарж, обрзати тверд кнчики, нарзати пд кутом на шматочки розмром 1 см,

1 л 200 мл овочевого або курячого бульйону,

90 г вершкового масла,

450 г асорт з грибв, нарзати скибочками,

1 головка цибул - шалот, подрбнити,

300 г рису арборо,

120 мл сухого вермуту,

пучок свжого чебрецю або лимонного чебрецю,

цедра вд 1 лимона, натерти на дрбнй терц,

50 г пармезану, потерти,

110 г свжого або замороженого горошку, розморозити,

3 ст. л. свжовичавленого лимонного соку.

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома