Венки из белой рыбы с овощными мини-кексами

Едим Дома

Понадобится:

250 г замороженного шпината

1 средняя морковка

1 стебель лука - порея

1 ст. л. топлёного масла

соль, молотый чёрный перец

щепотка мускатного ореха

225 г муки

3 ст. л. овсяных хлопьев

200 мл пахты

20г твёрдого сыра (пармезан, грана падано или джюгас)

1 яйцо

0,5 пакетика разрыхлителя

50 мл оливкового масла

*****************************************************************************************

1 филе белой рыбы (судак, треска, сом, сазан,..) , 500 - 600г

1 ст. л. лимонного сока

1 небольшая морковь

1 небольшая луковица

соль, смесь 4 - х перцев

1 лавровый лист

2 горошины душистого перца

1 ст. л. сливочного масла

100 мл овощного бульона

50 мл белого вина

50 мл нежирных сливок

1 ч. л. крахмала

1 ч. л. пюре хрена

несколько веточек петрушки

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома