Велюте с савойской капустой

Едим Дома
рецепт Велюте с савойской капустой
  • 13
  • Количество порций5
  • Время приготовления2
Рецепт на 5 персон, готовится 2 ч. Для приготовления понадобится: капуста савойская, вино белое сухое и еще 11 ингредиентов

Понадобится:

основные:
370 г  капуста савойская
100 г  вино белое сухое
0.3 ч. л.  перец белый свежемолотый
0.2 ст. л.  соль морская
Бульон:
210 г  куриные кости
340 г  куриные крылья
1 шт.  лук репчатый
0.9 ст. л.  лимонный сок
0.4 ст. л.  соль морская
Ру:
55 г  пшеничная мука
55 г  сливочное масло
Льезон:
2 шт.  яичные желтки
100 г  сливки 20%


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома