Ватрушки с картошкой

Поварёнок

Понадобится:

1,5 кг Картофель (для пюре, варим до готовности, около 50 минут, если картофель молодой, то варим дольше)

6 шт Яйцо куриное (для пюре - 4 штуки, для теста - 2 штуки)

450 г Масло сливочное (для пюре - 250 гр, для обмазки готовых ватрушек - 200 грамм)

1,5 ч. л. Соль (для пюре - 1 чайная ложка или больше, попробуете и сами поймете; в тесто - 1/2 чайной ложки )

250 мл Вода (для теста)

12 г Дрожжи (для теста, у меня сухие в пакетике там 12 грамм)

2 ст. л. Сахар (для теста)

6 ст. л. Масло подсолнечное (для теста - 3 столовые ложки, для смазки противня - 3 столовые ложки)

500 г Мука пшеничная (для теста, тесто делаем дрожжевое, муки может уйти чуть больше или чуть меньше, зависит от муки)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок