Угощаем черную водяную змею: тарт с креветками и луком-пореем

Едим Дома

26 Ингредиентов

Понадобится:

креветки: 500 г

кинза: 1 горсть листиков и нежной части стеблей

лимон: 1 штука (нам понадобится цедра одного лимона и сок)

масло растительное: 2 ст. л.

соль, перец

красная паста карри: 1 ч. л. (у меня есть готовая (мы просто большие любители гриля и маринадов) , решила ради интереса приготовить сама, прилагаю мк)

чеснок: 4 - 5 небольших или 2 крупных зубчика

томатная паста: 1 ст. л. с горкой

имбирь: кусочек величиной с грецкий орех

имбирь в сахаре 4 5 шт. (можно заменить на 1 ч. л. сахара и слегка увеличить кол - во имбиря)

мята сушеная: 1 ст. ложка без верха (хотела взять пучок свежей, но у нас ее засыпало снегом, так что разорила пакетик с мятным чаем. кормящие мамы, будьте с мятой осторожны, она снижает количество молока! я как раз заканчиваю кормить, так что она мне наоборот необходима.)

сок 1 лимона

приправа карри: 2 ч. л.

горчица: 1 ч. л.

перец красный острый: 1 ч. л. порошка

масло растительное: 1 ст. л. (понимаю, что тайская и итальянская кухня далеки друг от друга, но масло все - таки использовала оливковое)

соль, перец

мука: 300 г.

дрожжи: пачки

молоко: 110 мл.

сахар: 1 щепотка

соль

сметана (20 30% жирности) 200 г