Царевна-пеленгас рождественская

Поварёнок

Понадобится:

1 кг Пеленгас (1 штука)

1 шт Помидор (крупный)

1 шт Лук репчатый (средний)

0,5 пуч. Укроп

4 зуб. Чеснок

Соль (по-вкусу)

Перец черный (свежемолотый)

3 шт Шампиньоны (довольно крупные (около 5 см в диаметре))

1,5 ст. л. Соевый соус (1 ст.л. для эмульсии-намазки и 0,5 ст.л. - в начинку)

Порошок грибной (или сухие белые грибы, щепотка)

3 ст. л. Сок лимонный

1 ст. л. Масло растительное (дна намазки плюс немного масла для жарки грибов и смазывания пергамента)

1 ст. л. Сухари панировочные (Посыпать пергамент)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок