Трюфельный торт
Едим Дома
- 17
Понадобится:
Бисквит:
220 г сахар
60 г какао-порошок
110 г мука
0.3 ч. л. сода
0.3 ч. л. кислота лимонная
1 щепотка соль
1 щепотка ванилин
1.5 ст. л. коньяк
7 шт. яйцо
крем ганаш:
200 г горький шоколад 70%
400 мл сливки 33-35%
трюфели:
200 г горький шоколад 70%
100 мл сливки 33-35%
3 ст. л. какао-порошок
1 ст. л. коньяк
Пропитка:
60 мл вода
30 мл коньяк
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
