Трюфельный рулет
Поварёнок
- 21
10 
1 20
Понадобится:
Бисквит:
90 г Мука пшеничная
4 шт Яйцо куриное
60 г Сахар
1,5 ч. л. Разрыхлитель теста (тм "Dr. Oetker")
1 ст. л. Крахмал кукурузный
0,5 ч. л. Ванильный сахар (тм "Dr. Oetker")
1 щепот. Соль
10 г Какао-порошок (тм "Dr. Oetker")
Крем:
240 г Масло сливочное
120 г Сахарная пудра
90 г Молоко сгущенное
50 мл Коньяк
1,5 ч. л. Ванильный сахар (тм "Dr. Oetker")
2 ч. л. Какао-порошок (тм "Dr. Oetker")
50 г Шоколад темный (с содержанием какао не ниже 60%)
Пропитка:
2 ст. л. Вода (кипяченая)
30 г Сахар
1 ч. л. Коньяк
Украшение:
120 г Шоколад темный (с высоким содержанием какао, не менее 60%)
4 ст. л. Какао-порошок (тм "Dr. Oetker")
2 ст. л. Сахарная пудра
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
