Торт "Вдохновение"

Поварёнок

Понадобится:

100 мл Молоко (в крем)

50 г Миндаль (молотый, в бисквит)

320 г Мука пшеничная (в бисквит - 20 гр, в песочное тесто - 300 г)

1 ч. л. Разрыхлитель теста (в песочное тесто)

Ванилин (в крем - на кончике ножа)

250 г Шоколад белый (в ганаш)

100 мл Сливки (33%, в ганаш)

80 мл Вода (для сиропа)

1 ст. л. Коньяк (или ликер "Амаретто", "Бейлис", для сиропа )

120 г Шоколад темный (20 гр - в торт, 100 г - для шоколадной ленты)

Соль (щепотка, в песочное тесто)

400 г Масло сливочное (в тесто - 180 гр, в крем - 200 г, в бисквит - 20 гр)

5 шт Яйцо куриное (в тесто - 1 шт., в крем - 2 желтка, в бисквит - 2 шт. и 2 белка)

Сахар (в песочное тесто - 120 г, в крем - 200 гр, в бисквит - 1 ст., в сироп - 2 ст.л.)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок