Торт "Тонкий вкус"
Едим Дома
- 32
10 
3
Понадобится:
шоколадный бисквит
4 яйца
200 г сахара
155 г муки
45 г какао
1,5 ч. л. разрыхлителя
кофейная пропитка
100 мл кипятка
2 ч. л. растворимого кофе
2 ч. л. сахара
песочный корж
1 маленькое яйца
100 г сахара
100 г сливочного масла
300 г муки
1. ч. л. разрыхлителя
карамельный мусс
желатин - 10 г
сливки - 38% - 200 мл
закрепитель для сливок - 1 пакетик
сахарная пудра - по вкусу
вареное сгущённое молоко - 300 г
кофе свежесваренный - 30 мл + 20 + 20 мл для желатина
шоколадный мусс "сабайон" на молочном шоколаде
338 г 38% сливок
165 г молочного шоколада
2 желтка
20 г сахара
75 г 38% сливок
10 г желатина
шоколадная глазурь
30 г молочного шоколада.
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
