Торт "Сладкая вишня"
Поварёнок
- 27
60
Понадобится:
Бисквит:
220 г Шоколад молочный
60 г Масло сливочное
80 г Молоко
6 шт Яйцо куриное
1 щепот. Соль
300 г Сахар (по вкусу)
220 г Мука пшеничная
40 г Крахмал кукурузный
5 г Разрыхлитель теста
Пропитка:
100 г Вишня
100 мл Вода
60 г Сахар (по вкусу)
Компоте:
120 г Сахар (по вкусу)
12 г Пектин
360 г Вишня
40 г Сок лимонный
240 г Пюре фруктовое (вишневое)
Вишневый крем:
180 г Пюре фруктовое (вишневое)
12 г Крахмал кукурузный
340 г Сыр творожный
320 г Маскарпоне
200 г Сливки (33%)
130 г Сахарная пудра
Крем для покрытия:
90 г Сливки
300 г Сыр сливочный
60 г Сахарная пудра
1 пакет. Ванильный сахар
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
