Торт «Шварцвальдский вишневый»
Едим Дома
- 27
10 
5
Понадобится:
Шоколадный бисквит женуа :
130 г мука
35 г какао
20 г кукурузный крахмал
300 г яйца куриные
170 г сахар
Креме шоколадное:
125 г сливки 33-35%
125 г молоко
35 г яичные желтки
25 г сахар
120 г шоколад черный горький 70%
Крем «патисьер»:
250 г молоко
0.5 стручок ваниль в стручках
25 г кукурузный крахмал
50 г сахар
50 г яичные желтки
10 г сливочное масло
Крем «черный лес»:
350 г крем заварной
3 г желатин
250 г сливки 33-35%
1 ст. л. кирш
Сироп с киршем:
150 г вода
60 г сахар
5 ст. л. кирш
300 г вишня
Декор для коры и топорика:
500 г шоколад черный горький 70%
200 г мастика шоколадная
4 шт. краситель пищевой
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
Предыдущий рецепт
Салат с рукколой, грушами и голубым сыром
Следующий рецепт
Блинный торт с творожным сыром и сгущенкой
