Торт "Шоколадное наслаждение"
Едим Дома
- 22
10
Понадобится:
Бисквит:
300 г сахар
55 г какао-порошок
1 ч. л. соль
1.5 ч. л. сода
2 шт. яйца куриные
60 мл оливковое масло
60 г сливочное масло
280 мл молоко
2 ч. л. ванильный экстракт
1 ст. л. винный уксус белый
250 г пшеничная мука
Ганаш:
200 г шоколад черный горький 70%
200 мл сливки 33-35%
25 г сливочное масло
2 ст. л. коньяк
Шоколадный мусс:
265 г шоколад черный горький 70%
3 ст. л. сахар
240 мл вода
3 ст. л. коньяк
Шоколадные трюфели:
250 г ганаш
100 г какао
по вкусу бисквитная крошка
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
