Торт шоколадно-сливочный
Поварёнок
- 19
Понадобится:
Шоколадный бисквит:
100 г Масло сливочное
100 г Сахар
1 пакет. Ванильный сахар (Dr. Oetker)
50 г Шоколад темный
20 г Какао-порошок (Dr. Oetker)
160 г Мука пшеничная
1 ч. л. Разрыхлитель теста (Dr. Oetker)
100 мл Вода
1 шт Яйцо куриное (С0)
Мусс из белого шоколада:
100 г Шоколад белый
250 мл Сливки (жирность 35%)
1 пакет. Загуститель для сливок (Dr. Oetker)
Шоколадный мусс:
2 шт Яйцо куриное (С1)
80 г Сахар
30 г Крахмал кукурузный
400 мл Молоко (350+50)
200 г Шоколад темный
1 ст. л. Желатин (с небольшой горкой)
250 мл Сливки (жирность 35%)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
