Торт Серебряный снег
Едим Дома
- 30
Понадобится:
Бисквит:
80 г мука пшеничная
2 шт. яйцо
115 г сахар
1.5 ст. л. масло растительное
2 ст. л. кипяток
4 г разрыхлитель
2 ст. л. какао
100 г тыква
Тыквенное креме:
190 г пюре тыквенное
50 г яйцо
50 г яичный желток
35 г сахар
3 г желатин
15 г вода
60 г масло сливочное
1 пакет ваниль
Мандариновый джем:
200 г мандариновое пюре
70 г сахар
4 г желатин
15 г вода
Пралине:
60 г семечки тыквенные
90 г сахар
0.5 шт. лимон
Мандариново-шоколадный мусс:
90 г мандариновое пюре
150 г сахар
200 г шоколад темный
2 шт. яичный белок
45 г вода
16 г желатин
200 г сливки 33-35%
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
Предыдущий рецепт
Баранья лопатка, запеченная с розмарином
Следующий рецепт
Турнедо из свинины с запеченным картофелем и томлеными помидорками черри
