Торт с лимонным муссом и кердом
Поварёнок
- 13
2
Понадобится:
10 шт Яйцо (в бисквит - 5шт, керд - 3шт, мусс - 2шт)
150 г Мука (в бисквит + в крем 1 и 1/4 ст.л. )
50 г Крахмал (в бисквит + в мусс 4 ст.л.)
Сахар (быстрорастворимый,в бисквит - 1 стак. (250 мл)
100 г Масло сливочное (в крем)
Сок лимонный (керд - 1/2 стак., мусс - 1/4 стак.)
1 ст. л. Цедра лимона (керд)
475 мл Молоко (мусс - 350мл, крем - 125мл)
500 мл Сливки (жирные, для взбивания,в мусс)
2,5 ч. л. Желатин (быстрорастворимый, в мусс)
90 г Шоколад белый (в крем)
Ванильная эссенция (или ванильный сахар)
1/2 ч. л. Сода (в тесто или 1 ч.л. разрыхлителя)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
Предыдущий рецепт
Хлеб из ржаной муки грубого помола
Следующий рецепт
Ладду - блюдо восточных сладостей из нута
