Торт с апельсиновым и шоколадным муссом для marysa
Едим Дома
- 20
Понадобится:
основа:
1 шт. апельсин
3 шт. яйцо
125 г тростниковый сахар
125 г мука
0.5 ч. л. разрыхлитель
0.25 ч. л. сок лимонный
Апельсиновый мусс:
180 г творог 5-9%
200 мл сливки 35-38%
1 шт. цедра апельсина
100 г сахарная пудра
10 г желатин
100 вода
Шоколадный мусс:
180 г творог 5-9%
100 г сахарная пудра
2 ст. л. какао-порошок
10 г желатин
100 вода
200 мл сливки 35-38%
Глазурь:
100 г горький шоколад
100 мл сливки 20%
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
