Торт "Рубиновая жемчужина"
Едим Дома
- 21
12
Понадобится:
Бисквит:
2 шт. яйца куриные крупные
90 г сахар
25 г кукурузный крахмал
75 г мука
Глазурь из белого шоколада:
75 г сливки 20%
125 г шоколад белый
75 г глюкоза
10 г сухое молоко
6 г желатин
Ягодное желе:
200 г клубника
250 г черешня
100 г сахар
3 г агар-агар
Баварский крем:
250 г молоко
50 г сахар
100 г яичные желтки
15 г желатин
250 г шоколад белый
500 г сливки 33-35%
1 г ванилин
2 ст. л. вода
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
