Торт "Рождественский"
Поварёнок
- 25
12 
2
Понадобится:
Венский шоколадные бисквит::
3 шт Яйцо куриное
3 шт Желток яичный
30 г Масло сливочное
50 мл Молоко
150 г Сахар
55 г Мука пшеничная
20 г Какао-порошок
1 ч. л. Разрыхлитель теста (Dr. Oetker)
10 пакет. Ванильный сахар (Dr. Oetker)
Малиновый крем-курд::
240 г Пюре фруктовое (у меня малиновое)
200 г Сахар
150 г Масло сливочное
4 шт Яйцо куриное
2 ст. л. Сок лимонный (не обязательно)
Шоколадный мусс::
400 мл Сливки (35%)
250 г Шоколад темный
9 г Желатин (быстрорастворимый Dr. Oetker)
4 ст. л. Сахарная пудра
Зеркальная глазурь::
36 г Вода
30 г Сливки
60 г Сахар
15 г Какао-порошок
4 г Желатин (быстрорастворимый Dr. Oetker)
Оформление::
120 г Бисквит
30 г Безе
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
