Торт "Птичье молоко" с сырно-клубничной начинкой
Поварёнок
- 16
12 
1 30
Понадобится:
Бисквит:
75 г Мука пшеничная
75 г Сахар коричневый
2 шт Яйцо куриное
150 г Орехи (Любые, на ваш вкус. У меня -грецкие.)
10 г Разрыхлитель теста
Сырно-клубничная начинка:
300 г Сыр творожный (Можно использовать любой сливочный сыр.)
10 шт Клубника (Возьмите клубнику средних размеров, где штук 8-10.)
1 ст. л. Сахар коричневый
Суфле:
10 г Агар-агар
250 г Сахар коричневый (Это на 80 мл воды. Если изменяете, то пропорционально.)
3 шт Белок яичный
200 г Молоко сгущенное
180 г Масло сливочное
0,5 ч. л. Сок лимонный
Шоколадная глазурь:
100 г Шоколад темный
60 мл Сливки
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
