Торт «Праздничный»

Едим Дома
рецепт Торт «Праздничный»
  • 22
  • Количество порций20
  • Время приготовления8
Рецепт на 20 персон, готовится 8 ч. Для приготовления понадобится: краситель пищевой, молоко сухое, молоко сгущенное и еще 19 ингредиентов

Понадобится:

Молочная мастика:
4 шт.  краситель пищевой
350 г  молоко сухое
1 банка  молоко сгущенное
500 г  сахарная пудра
2 ст. л.  лимонный сок
Песочное тесто:
150 г  сливочное масло
150 г  сахар
4 ст. л.  сметана 25%
1 пакет  разрыхлитель
2 пакет  сахар ванильный
1 щепотка  соль
600 стакан  мука
2 шт.  яйца куриные
Ганаш:
500 г  шоколад
500 мл  сливки 33-35%
Смородиновый крем:
800 г  черная смородина
10 ст. л.  сахар
6 шт.  яйца куриные
80 г  сливочное масло
0.5 шт.  корица
0.5 шт.  ваниль в стручках
300 г  сыр сливочный


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома