Торт "Опьяненные весной"

Поварёнок

Понадобится:

6 шт Яйцо куриное (в бисквит 2 шт., в винное суфле 4 желтка)

60 г Мука пшеничная (в бисквит)

730 г Сахар (60г в бисквит, 70г в винное суфле, 160г в ежевичное желе, 440 г в шоколадную заливку)

1 пакет. Ванилин (в бисквит)

150 г Вино белое полусладкое (в винное суфле)

50 г Желатин (в порошке 25г в винное суфле, 25г в шоколадную заливку)

40 г Сок лимонный (в винное суфле 20г, в ежевичное желе 20г)

750 г Сливки (жирные 33% 350г в винное суфле, 500г в шоколадную заливку)

500 г Ежевика

350 Вода (200г в ежевичное желе, 150г в шоколадную заливку)

0.5 шт Цедра лимона (в ежевичное желе)

20 г Крахмал картофельный (в ежевичное желе)

2 ст. л. Ликер (черносмородиновый в ежевичное желе)

200 г Шоколад темный (в шоколадную заливку)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок